のれん誌 秋冬号 No.628 2012年1月発行
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のれんメール
 以前＜のれん＞誌は、甘辛のれん会加盟の各老舗の店頭に置かれ、商品をお買い上げいただいたお客様にお渡ししておりましたが、ご愛読者が増えて商品のお買い上げに関わらず、毎月一日に発行されるのを待ちかねて、＜のれん＞誌を受け取りにお見えになる方も多くおられました。切手同封して郵送ご依頼もたくさんありました。
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＜お蔭様で６０年＞

昭和27年（1932）1月に甘辛のれん会が結成されて、今年で60年になりました。甘辛のれん会は、「連合して其の名声をあげるために結ばれた集団」と、その会則にうたわれている通り、＜のれん＞誌を通じて、食文化への探求と啓蒙にと。甘辛のれん会のＰＲ活動とともにユニークな活動を続けて参りました。

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老舗・伝統の重みについて考えてみました。
日頃何気なく口にする「老舗」「伝統」とは、辞書によると、
★老舗は動詞「仕似せる」から
１、先祖代々の業を守りつぐこと。
２、先祖代々から続いて繁盛している店。また、それによって得た顧客の信用・愛顧。
★伝統は、
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